Weetjes

Mojo Picón is populair!

Wist je dat de mojo picón (oftewel de mojo rojo) de meest populaire saus is van de Canarische Eilanden?

mojo picón
Mojo Picón (Mojo Rojo)

De mojo picón 

2 rode paprika’s 3 teentjes knoflook, ½-1 Spaans pepertje gedroogd zonder zaadjes, 250 ml olijfolie extra vergine, 1 tl witte wijnazijn, ½ tl komijnpoeder, ½ tl zout, snee oud witbrood

TIP: gaat zeer goed bij visgerechten en papas arrugadas (in zeewater gekookte aardappelen)